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清炒甜菜丝收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 甜菜根 200克
- 酱油 一勺
- 醋 一勺
- 盐 适量
- 耗油 一勺
- 花生油 两勺
- 葱花 适量
- 蒜 适量
清炒甜菜丝的做法步骤
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步骤 1：
甜菜根切成丝。
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步骤 2：
锅里放油，葱花爆锅。
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步骤 3：
放入甜菜丝翻炒，炒均匀后放入醋继续翻炒。
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步骤 4：
放入耗油、酱油和盐继续翻炒，随后放入适量的水，盖上锅盖，期间翻炒几次，水略少些即可出锅。
小贴士
1、葱花可不放，我家老头儿比较喜欢葱花的味道，所以就放了一些。
2、醋我选的老醋，感觉老醋的味道跟甜菜更配。
每隔段时间，朋友都会从天津邮寄一些新鲜的甜菜根给我，暖暖的情谊全融在这晶莹剔透赏心悦目的色彩里。
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