自从去年看了【喜欢你】，就对这道女巫汤意面念念不忘
这道美食做起来相当简单，就是香料种类繁多
只要备齐了配料，分分钟就能做出来哦
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女巫汤意面收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 意面：
- 墨鱼细直意面 1指节
- 细直意面 2指节
- 贝壳意面 2把
- 汤底原料：
- 番茄 1个
- 红菜头 1个
- 紫洋葱 半个
- 西芹 一段
- 大葱（葱白） 1段
- 良姜 两片
- 香茅 两根
- 百里香 一捏
- 迷迭香 一捏
- 花椒 3颗
- 麻椒 3颗
- 肉蔻粉 一勺
- 黑胡椒粉 一勺
- 丁香 两粒
- 柠檬 半个
- 牛脊髓 一点点
- 红酒 200毫升
- 纯净水 300毫升
- 装饰
- 奶油奶酪 少许
- 淡奶油 少许
女巫汤意面的做法步骤
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步骤 1：
红菜头切块，番茄切块，洋葱对半切开 西芹切段，葱白切段 所有香料准备好
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步骤 2：
汤底原料全部倒入锅里 大火烧开，挤入半个柠檬汁，转小火煮20分钟，关火
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步骤 3：
煮红酒期间可以煮意面了，先煮细直意面
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步骤 4：
然后煮墨鱼意面
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步骤 5：
最后煮贝壳意面 所有意面煮熟后用凉水泡着
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步骤 6：
煮好的女巫汤过滤三次，滤掉杂质
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步骤 7：
如图开始摆盘
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步骤 8：
倒入女巫汤，擦些奶酪碎，倒点淡奶油，OK 完美复刻哦
小贴士
女巫汤没有菜谱，喜欢什么味道就尽情发挥好啦
友情提示哈！因为香料种类繁多，所以这道菜香料味略重，不喜欢就不要做！毕竟材料都挺贵的！千万别做完了再来叽叽歪歪！
我上传菜谱也只是为了方便自己下次制作，不喜欢就不要学！我不接受批评的！
个人口味不同，我做的当然合我自己口味！但不一定适合所有人！
