阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶膏磨成粉，加黄酒泡一天。如果没有条件磨成粉的话，就把阿胶扳碎，加黄酒泡三天。

• 步骤 2：

  准备好所有的食材。核桃用烤箱烤5分钟，芝麻用烤箱烤8分钟，没有烤箱用平底锅炒也可以哦。桂圆和枸杞用水清洗沥干，红枣我是用的好想你的无核枣，这样切起来比较方便。提前准备个铁盒，铺好保鲜膜，可以抹上一层黄油，这样为了能更好的能脱模。

• 步骤 3：

  将泡好的阿胶倒入锅中（也可以直接放在锅里泡）加入冰糖，开始熬制，熬到挂旗。

• 步骤 4：

  开始添加食材，由大到小的顺序，先加入核桃，再加入红枣和桂圆，再加入枸杞，最后加入芝麻，然后迅速搅拌，充分搅拌均匀后，倒入铁盒中压成型。

• 步骤 5：

  待冷却后，放入冰箱中冷藏一天，这样为了能更好的切分。

• 步骤 6：

  我在网上买的小型的家用真空机和真空袋，为了阿胶膏能更好的新鲜的保存，当然真空后放入冰箱保存是更好的了！