腊肉糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料（记得糯米前一天晚上泡上）

• 步骤 2：

  腊肉和土豆切丁（土豆大点）

• 步骤 3：

  腊肉放入锅中炒出油，后加入豌豆翻炒

• 步骤 4：

  之后加入糯米翻炒均匀，后加入适量盐巴和鸡精翻炒，后关火备用

• 步骤 5：

  平底锅加入适量油

• 步骤 6：

  放入土豆块加入少许盐，翻炒香后，将土豆平铺在锅底，开小火

• 步骤 7：

  将4中的糯米饭铺在土豆上

• 步骤 8：

  加入水

• 步骤 9：

  注意水不要盖过糯米饭

• 步骤 10：

  加大火煮开后，用中小火焖15分钟

• 步骤 11：

  水快干时候，依然开小火，移动平底锅，使锅底受热均匀（此时已有香味溢出咯）

• 步骤 12：

  差不多水干完时，开盖，撒上葱花，备用^o^

• 步骤 13：

  精华就是这里啦，锅底的黄金金的土豆锅巴