苹果(学名:Malus pumila)的果实富含矿物质和维生素,低热量食物,其营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
据说“每天一苹果,医生远离我”。
所以选择了苹果做果酱,可以当茶品,也可以涂抹在面包和土司上食用,老少皆宜。
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步骤 1:
准备好这么大个4个苹果
步骤 2:
柠檬一个还有蜂蜜
步骤 3:
苹果皮削掉放淡盐水里面
步骤 4:
用刀均匀切薄片
步骤 5:
再次放入淡盐水里
步骤 6:
柠檬挤出汁,最好把柠檬果肉一起弄出
步骤 7:
准备好锅子,倒入准备好的凉白开,加入1克食盐,开小火,倒入准备好的苹果片
步骤 8:
全程小火,不断用勺子搅拌,直至成果肉泥,(到这里可以借助榨汁机绞碎果肉)再倒入准备好的柠檬汁和果肉
步骤 9:
再加入准备好的蜂蜜搅拌
步骤 10:
搅拌均匀,关火
步骤 11:
还不错吧,无论是作为茶品还是果酱涂在面包和土司上面都是不错的选择!
温馨提醒:
1.选苹果很关键,我用的是老家陕西洛川红富士,果肉水分糖分含量高,而且很脆。
2.苹果在没有煮之前,每一步都要放到淡盐水里面(以防果酱发暗)。
3.全程都小火不断搅拌,苹果一定要煮熟,(生的用榨汁机搅拌是达不到效果的)。
4.苹果本身甜度可以,就加少量蜂蜜即可。