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菠萝饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菠萝皮 一个
- 菠萝果肉 25克
- 胡萝卜 20克
- 青豆 20克
- 玉米粒 20克
- 熟米饭 300克
- 植物油 40克
- 火腿 10克
- 洋葱 15克
- 黄瓜 20克
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 2克
- 鸡精 3克
- 牛奶 一勺
- 盐 8克
菠萝饭的做法步骤
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步骤 1：
从菠萝三分之一处切开，将菠萝果肉挖出备用，挖果肉可用水果刀在菠萝内部先划成块状，再用勺子将果肉挖出
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步骤 2：
挖出的果肉放入凉开水中浸泡10分钟左右，滤掉多余水分备用
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步骤 3：
将胡萝卜，火腿，黄瓜，洋葱切成小丁
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步骤 4：
，再将打好的鸡蛋炒熟备用
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步骤 5：
锅中倒入适量油将洋葱胡萝卜青豆玉米粒黄瓜下锅翻炒，再放入熟米饭翻炒，将米饭打散翻炒均匀放适量盐翻炒，再加入火腿，鸡蛋 ，菠萝肉
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步骤 6：
最后加少许胡椒粉，牛奶，鸡精翻炒关火出锅，盛入菠萝壳内装饰少许未用完新鲜菠萝肉
小贴士
1、调料可根据个人口味添加
2、牛奶可在打鸡蛋的时候适量加入
3、菠萝肉在盐水中泡过口感更佳
