山药炒木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  把黑木耳洗净用温水泡发，择洗干净撕成小朵。小葱、蒜瓣切碎备用。

• 步骤 2：

  精盐、白醋、白糖，添加少量清水调匀成酸甜酱。

• 步骤 3：

  山药削皮洗净切成薄片，切好的山药片用清水掏洗几遍。

• 步骤 4：

  锅里倒进油放葱花和蒜粒炒香。

• 步骤 5：

  烹进酸甜味汁开大火烧沸。

• 步骤 6：

  把山药放进炒锅，开大火烹炒。

• 步骤 7：

  炒到山药稍微透明后撒进黑木耳，大火翻炒均匀到熟即可。