清炒山药片的做法步骤

• 步骤 1：

  山药两根，去皮切片，炒前要过水焯一下，捞出过凉水备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜、柿椒切片备用，做配菜，喜欢吃的可以多放一些。

• 步骤 3：

  热锅凉油，放葱花再将胡萝卜、柿椒倒入锅中翻炒。

• 步骤 4：

  倒入炒好过凉水的山药片进行翻炒。

• 步骤 5：

  出锅前放少许酱油，盐。