火爆蒜蓉北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把虾解冻

• 步骤 2：

  调汁，把料酒，糖，盐，老抽调好

• 步骤 3：

  姜，蒜，小青椒切末

• 步骤 4：

  倒入菜籽油烧开冷却到五成热

• 步骤 5：

  倒入虾，炸两三分钟捞出，准备二次复炸

• 步骤 6：

  复炸，把虾炸到壳酥脆，捞出沥油

• 步骤 7：

  盘子上放了厨房用纸沥油

• 步骤 8：

  把虾沥油

• 步骤 9：

  把多余的油倒出，把姜蒜倒入油中爆香

• 步骤 10：

  加入虾翻炒

• 步骤 11：

  加入调好的汁继续翻炒

• 步骤 12：

  以前爆好的麻辣干椒

• 步骤 13：

  把麻辣的花椒，辣椒加入炒到汁收干

• 步骤 14：

  装盘，开吃

• 步骤 15：

  秀个照片