陕西油泼面

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陕西油泼面收藏

浏览 41238 收藏 23 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 普通面粉 适量
  • 红辣椒粉 适量
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 菠菜,白菜 适量
  • 花椒粉 少许
  • 生姜粉 少许
漪琳WL 2016年12月13日发布
小时候不爱吃面,每次家里吃面,妈妈都给我单做一碗米饭......
爱上油泼面缘于隔壁搬来了一户关中人家,每天都做各种面食吃,他们家有个和我年龄相仿的姐姐---云萍姐,很快我俩就混熟了,天天放学腻在一起,自然吃饭的时候,我们就互相在对方的碗里挑来挑去,哇!竟然还有这么好吃的面,从此,我爱上了油泼面,每次寒暑假,我俩就在家里学做各种美食,当然少不了油泼面,因为年纪小还不会擀面,就用挂面泼......
后来我上了高中,大学,云萍姐也回了老家,我也尝了很多的油泼面,总是觉得没有云萍姐碗里的好吃,后来我当了妈妈,也学会了扯面,每次吃油泼面的时候,我都会想起云萍姐,我知道,有一种味道叫想念!
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