陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  最重要的一步是先做好玉米面搅团，在这时搅团最重要，搅团做不好就没有鱼鱼儿了

• 步骤 2：

  

  一锅黏糊糊的玉米面搅团像这样子就做好了

• 步骤 3：

  

  把玉米面搅团倒进大孔漏勺自然往下滴溜，漏勺的孔不能太小也不能太大

• 步骤 4：

  

  鱼鱼儿长短大小都可以根据漏勺离水面的高低控制

• 步骤 5：

  

  用芹菜腌制的酸菜切好备用，荠荠菜，莲花白也可以腌制做酸菜

• 步骤 6：

  

  韭菜炒香备用

• 步骤 7：

  

  适量的花椒炒香倒入浆水(腌酸菜的水)熬开

• 步骤 8：

  

  细漏勺舀一勺鱼鱼儿适量倒进碗里

• 步骤 9：

  

  炒好的韭菜酸菜放入适量

• 步骤 10：

  

  倒入浆水 ，舀一勺油泼辣子

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，美味的浆水鱼鱼儿就做好啦

• 步骤 12：

  

  夏季天热浆水凉凉再吃更美味