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菠萝饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菠萝皮 半个
- 菠萝果肉 25克
- 胡萝卜 20克
- 青豆 20克
- 玉米粒 20克
- 熟米饭 300克
- 植物油 30克
- 葡萄干、腰果、核桃 20克
- 儿童鳕鱼肠 一根
- 鸡蛋 一个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
菠萝饭的做法步骤
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步骤 1：
先将菠萝肉挖出备用，菠萝皮做造型碗。
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步骤 2：
开水下锅将胡萝卜、青豆、玉米粒加少许盐焯一下。
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步骤 3：
锅内加少许色拉油。
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步骤 4：
油温略热加入鸡蛋翻炒，再加入米饭炒至松散。
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步骤 5：
加入以上所有材料和盐翻炒，滴入少许蚝油。
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步骤 6：
装盘！
小贴士
依据个人口感如不喜欢吃火大些的鸡蛋，可以将鸡蛋炒好盛出最后翻炒的时候加入。
