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番茄生菜蛋花汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 100g
- 紫叶生菜 50g
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 牛肉粉 0.5勺
- 盐 适量
番茄生菜蛋花汤的做法步骤
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步骤 1：
柿子洗净切小块；生菜洗净，切成小朵；鸡蛋加少许盐打匀；葱切成葱花
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步骤 2：
锅里烧水；水沸腾后，加入柿子；煮出红汤后，加入生菜；加入少许牛肉粉和食盐；倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火
小贴士
1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了
2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦）
3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题
4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。
5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。
