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青蒜烧小萝卜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 小萝卜
- 青蒜
- 葱 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
青蒜烧小萝卜的做法步骤
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步骤 1：
小萝卜切滚刀块．
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步骤 2：
油热后，葱姜蒜爆香，放入小萝卜块翻炒至变黄，加入水，盐，糖，醋，酱油．
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步骤 3：
水没过菜三分之二，汤汁收浓后放入青蒜末翻炒均匀既可．
小贴士
1.萝卜会有一种臭萝卜味道，炒时不要盖盖子，萝卜味会挥发掉，盖上盖子，萝卜味道会融到汤汁里．加入青蒜可以提味并遮盖一些萝卜味道．
2.糖和盐的比例为3：1.
3.酱油和醋的比例为1：1.
