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茄汁沙丁鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 沙丁鱼 6条
- 番茄酱 适量
- 蒜蓉辣酱 番茄酱的一半
- 葱 一段
- 姜 一片
- 蒜 一瓣
- 八角 一个
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 玉米油 适量
- 十三香 适量
茄汁沙丁鱼的做法步骤
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步骤 1：
沙丁鱼收拾干净，放入十三香、生抽、盐腌制一会。
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步骤 2：
锅中倒入玉米油，先将鱼两面煎至金黄盛出。
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步骤 3：
锅里有底油，加葱姜蒜爆出香味，把鱼倒进去，加番茄酱、蒜蓉辣酱翻炒一下，加生抽、白糖、蚝油、八角，加水炖鱼。
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步骤 4：
待汤汁快收干时加盐和鸡精调味。
小贴士
汤汁留多少依据自己口味。
