番茄沙丁鱼意面

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番茄沙丁鱼意面收藏

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所需食材

  • 意面 90g每人
  • 茄汁沙丁鱼罐头 1罐
  • 洋葱 1/2个
  • 大蒜 1个
  • 油浸凤尾鱼 1片
  • 鸡汤 200ml
  • 葡萄干 5g
  • 松子 5g
  • 小茴香 10g
  • 藏红花 2g
  • 橄榄油 10ml
  • 面包糠 2大勺
  • 欧芹碎 适量

小贴士

1. 如果用新鲜沙丁鱼更好,配方的话就是把罐头换成沙丁鱼2条和番茄罐头2大勺即可
2. 酱汁浓稠度用煮面水来调节哦

色一厨房ChillKitchen 2018年09月13日发布
今天来给大家带来一道浓郁的意面!
这是西西里岛,特别是在巴勒莫的传统料理:藏红花,葡萄干,小茴香等香料来调味,放入少许的咖喱粉更有异国风情。主要食材是沙丁鱼,沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
介绍这么多,废话不多说!我们就来学一下这道简单的番茄沙丁鱼意面吧!
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