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麻辣香锅收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡脖 两根
- 蘑菇 200克
- 小油菜 三颗
- 鱼丸蟹棒亲亲肠 250克
- 白菜叶 250克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 辣椒酱 半碗
- 干辣椒 一把
- 土豆 一个
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
把鸡脖切块，洗净，然后开水煮一下，煮至八成熟，鱼丸蟹棒也煮一下，备用
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步骤 2：
土豆切片，开水煮一下备用
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步骤 3：
辣椒酱是我自制的，曾经传过做辣椒酱的步骤，可以看看
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步骤 4：
青菜洗净备用
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步骤 5：
葱切小段，姜蒜切片
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步骤 6：
锅内放比平时炒菜多一些的油，油热了放入花椒大料干辣椒，然后放入葱姜蒜，翻炒一下，就放入辣椒酱，炒出香味
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步骤 7：
然后把菜叶和蘑菇炒一下，再放入鸡脖，鱼丸蟹棒，土豆片，翻炒一下，我东西放的多了，为了不干锅放了一些煮鸡肉的汤
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步骤 8：
把汤汁小火收一下，装到盆子里，味道很香
