百香果果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  把百香果果肉挖出来，添加白砂糖，一般是果肉的50%，不能少于30%。喜甜的就多加，喜酸的就少加，凭个人爱好来。不过糖越多越容易粘稠。

• 步骤 2：

  搅拌均匀后，用保鲜膜密封，放置冰箱冷冻3小时，如果放的是冰糖就增加冷冻时间到10个小时左右，待糖基本融化。

• 步骤 3：

  放入不锈钢锅中熬煮，大火煮开后，改小火慢熬，不断搅拌，直至粘稠胶状

• 步骤 4：

  粘稠后放凉装罐

• 步骤 5：

  用来抹土司，做果酱面包等。直接泡水喝也不错，喜甜的可适当在水里加蜂蜜