羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切片，用料酒，生抽，盐，黑胡椒腌渍半小时。

• 步骤 2：

  元葱切丝，土豆切块。

• 步骤 3：

  热锅不放油炒羊肉，羊肉变色装盘，这步主要是炒羊肉的血水。

• 步骤 4：

  热锅凉油炒香元葱。

• 步骤 5：

  加入土豆翻炒。

• 步骤 6：

  加入羊肉继续翻炒。

• 步骤 7：

  放入姜丝，干辣椒，盐，填水炖煮。

• 步骤 8：

  儿子喜欢咖喱，我放了一块咖喱。

• 步骤 9：

  高压锅里放入洗好的大米，倒入炖煮的羊肉，气压阀呲气后压7分钟。

• 步骤 10：

  成品。