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步骤 1：
洗净食材配料，将红枣、当归、生姜切片备用
步骤 2：
加两片生姜，少许料酒煮水沸腾后，将切好的鸭肉放入沸水中焯水取出，弃去汤汁
步骤 3：
将鸭肉、当归、生姜、红枣放入锅内炖40min左右
步骤 4：
揭开锅盖加入枸杞、适量食盐，闷5min后即可出锅食用
可将鸭肉去皮去油减少油脂
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