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步骤 1:
将黄瓜、胡萝卜洗净削皮切丁,香肠、菠萝切丁,虾仁剥好洗净,抽出虾线。(怕麻烦也可以直接从超市买处理好了的速冻虾仁肉。)准备好剩米饭,将鸡蛋打好备用。
步骤 2:
热油之后放小火,将鸡蛋先下入,炒几下,这样鸡蛋不会和炒饭黏在一起,会比较好看(火不要大,不然鸡蛋会有一些焦糊,就不好看了!),然后依次下入胡萝卜丁、黄瓜丁、香肠丁、剩米饭、菠萝丁,虾仁,翻炒几下,放入适量食盐,鸡精,翻炒几下,出锅完成!
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