香菇瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉加点盐，鸡精，调料（例如十三香），剁成肉泥，越烂越好

• 步骤 2：

  香菇洗干净，只要菇盖，切成小小的丁

• 步骤 3：

  剩粥加一点点水，把粥调的稀一点

• 步骤 4：

  把剁好的肉倒进粥里，用筷子把它和粥拌匀（肉要彻底分散）放姜片

• 步骤 5：

  开中火，等肉变色了，再往粥里加点盐（不要加多了），再倒入香菇，一边煮一边搅拌

• 步骤 6：

  煮到粥变浓稠，最后放一点调料（也可以不放），搅拌搅拌，稍稍在煮一会儿就可以关火了（可以根据自己的口味考虑加不加鸡精，蘑菇里本来就有鲜味）