健康营养的日本国汤 | 日式味增汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将海带和干香菇用凉水冲洗干净，放入一口中等大小的汤锅中。

• 步骤 2：

  

  倒入2800ml水，浸泡1小时。

• 步骤 3：

  

  泡发好后，中火加热，汤微微煮沸。 捞出海带，转成大火，汤完全沸腾。一旦沸腾后，调成小火，加入木鱼花。再用小火炖20分钟，不时搅拌。

• 步骤 4：

  

  把煮好的汤过滤到另一个锅中，日式高汤作为味增汤的底汤就做好了。留香菇待用。 中低火加热汤锅，把味增酱放到汤里，搅拌至完全融化。香菇切片，放入锅中。

• 步骤 5：

  

  炖10分钟后，加入豆腐块，嫩菠菜叶和葱末。

• 步骤 6：

  

  再炖几分钟就可以出锅了。

• 步骤 7：

  

  好好享用这碗热气腾腾、超级丰盛的味增汤吧！