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青菜火腿炒粉丝收藏
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所需食材
- 粉丝 200g
- 火腿肠 两根
- 小青菜 150g
- 香葱 适量
- 香油（菜籽油） 适量
- 辣椒酱 适量
- 盐、鸡精、酱油 适量
青菜火腿炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，火腿肠切片，香葱切碎，小青菜洗净备用
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步骤 2：
粉丝一把，推荐使用手工粉丝，比较好吃，超市包装的味道不太好
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步骤 3：
粉丝泡软，或者直接放锅里煮软，已筷子能夹断为准。
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步骤 4：
热锅放油，然后依次放入青菜、火腿翻炒，炒熟后放入粉丝，然后放调料，盐、酱油、辣椒酱。
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步骤 5：
粉丝酱油上色后炒熟，然后放入香葱，爆炒一下，放一点鸡精提鲜，起锅。开吃！
小贴士
超市的包装粉丝可以用开水烫软化，但是手工粉丝还是用水煮一下，不然炒不熟
