白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  小麦粉加一颗鸡蛋和适量的温水，和成光滑的面团。

• 步骤 2：

  和好的面团盖上盖子，放一边醒着。

• 步骤 3：

  虾皮切几刀

• 步骤 4：

  炒锅里到食用油，把切碎的虾皮放进去小火炒出香味

• 步骤 5：

  剩下4颗鸡蛋加料酒和醋打撒，到入炒出香味的虾皮里

• 步骤 6：

  将炒好的虾皮鸡蛋成出来，放一边凉凉

• 步骤 7：

  木耳和干香菇提前泡发好和胡萝卜切碎

• 步骤 8：

  图方便用料理机切碎的

• 步骤 9：

  炒锅加适量的油几粒花椒炸出香味，捞出花椒把切碎的胡萝卜，木耳，香菇加适量的盐和一小撮糖炒熟凉凉

• 步骤 10：

  白菜切碎加一小勺盐拌匀，让白菜出水

• 步骤 11：

  用干净的纱布把白菜里多余的水分挤出来

• 步骤 12：

  挤掉水的白菜加一勺香油拌匀，防止出水

• 步骤 13：

  把所有的馅放在一起，加浓缩鸡汁，耗油拌匀

• 步骤 14：

  拌好的馅

• 步骤 15：

  醒好的面团搓成长条揪成剂子，擀成饺子皮包入馅，将包好的饺子下入开水锅煮两开捞出。