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土豆胡萝卜梅干菜红烧肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 一条
- 梅菜 100g
- 大土豆 1个
- 胡萝卜 两根
- 油 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 老姜 五片
- 花椒 十个
- 香叶 两片
- 八角 1个
- 桂皮 一段
- 丁香 两个
- 蒜 两瓣
- 干辣椒 两个
土豆胡萝卜梅干菜红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成小块
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步骤 2：
用老抽腌一刻钟
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步骤 3：
两根胡萝卜一个土豆切块
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步骤 4：
梅干菜提前泡发，挤出多于盐分
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步骤 5：
香料集合
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步骤 6：
热锅起油，不用太多，中火炒香香料
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步骤 7：
加入五花肉，中火慢慢煸出油，让肥肉口感不会太肥
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步骤 8：
加入白糖半勺，炒出焦糖色
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步骤 9：
加入土豆胡萝卜块，翻炒片刻
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步骤 10：
加水，加梅干菜，大火烧开，盖盖小火炖
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步骤 11：
水快干，根据口味加少量盐，鸡精，翻炒均匀，出锅。
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步骤 12：
各种天然食材，味道丰富浓郁，吃起来一级棒哦!
