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原汁原味汽锅鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 老母鸡 1/2只
- 姜 3片
- 盐 适量
原汁原味汽锅鸡的做法步骤
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步骤 1：
老母鸡清洗干净~剁成4大块~~平铺在汽锅底~然后再放上姜片
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步骤 2：
用一大毛巾围着下边主锅的边~然后把汽锅放上去~中火3-4小时后,放少许盐提鲜即可
小贴士
1.主锅里的水尽量放多点~~因为中途加水可是一件麻烦事~汽锅拿起来不好拿,而且蒸汽非常烫手~
2.全程都要中火~~否则蒸汽不够~~会造成汤汁太少
3.如果喜欢吃鸡肉~炖2小时就够了~如果喜欢喝汤~要炖3小时以上~~时间越长~汤汁越多
4.怕肥腻的童鞋们建议把鸡皮去掉~那样炖出来的汤就很清澈,不会有太多油~
