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麻辣干锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱姜蒜 各适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 10个
- 辣酱 80g
- 小米辣 7个
- 鱿鱼 150g
- 鸡胗 150g
- 鸡翅根 适量
- 香芹 150g
- 藕 1个
- 香菇 8个
- 西兰花 150g
- 散菜花 150g
麻辣干锅的做法步骤
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步骤 1：
先将食材切好，准备好。鸡胗和香菇不要切太小。否则就抄完就会很小呦！
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步骤 2：
菌类的食物一定要先抄一下！
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步骤 3：
将鸡胗，鱿鱼，鸡腿，在热水中抄一下，去血。取出放入盘内。
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步骤 4：
将鸡胗，鱿鱼，鸡腿，放入锅内，翻炒。将鸡腿炒至金黄即可。
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步骤 5：
将藕片煎炒一下。
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步骤 6：
将蒜和干辣椒翻炒。
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步骤 7：
蒜和干辣椒翻炒后，将辣酱和小米辣放入炒至香味出来即可。
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步骤 8：
将肉和菜一起放入翻炒即可，最后放香芹，这样香芹的口感可以保留。最后放入一点香菜点缀即可。
小贴士
喜欢吃辣的，可以多放一些小米辣和干辣椒即可。
