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步骤 1：
先将小麦洗净，滤干；红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。小麦倒入小钢精锅内，加冷水两碗半，小火先煮半小时。再如猪脑，待沸后，加白糖两匙，黄酒半匙，继续慢炖半小时，离火
【药理分析】小麦加大枣，有“甘麦大枣汤”之立意，加猪脑一形补形，故能补脑除烦，养心和血，适应于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗者。【禁忌】无明显禁忌
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