发糕有好多种，用料上有些用到糯米粉，有些用到小麦粉，做法上有加酵母的，有只打发鸡蛋的，也有加无铝泡打粉的，我这次做的是把鸡蛋搅打过，再用无铝泡打粉的做法，非常简单，无需等待发酵的过程，直接蒸就行，口感扎实又有弹性，趁热吃最好吃。这款发糕用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，100%澳洲进口原料，面筋质量优良，蛋白质丰富，口感超级劲道，做好的发糕很口感有弹性，闻着麦香十足，连发糕表面那层皮都很有嚼劲。早餐来一块，很饱肚子，再搭配一杯豆浆就更好了。