菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝剖开，将其中一半心挖出，挖出部分切丁。

• 步骤 2：

  鸡蛋摊成蛋碎盛出备用。

• 步骤 3：

  腊肉、红椒、香菇切丁备用。

• 步骤 4：

  油热放入葱末爆香，放入豌豆、腊肉、香菇翻炒至腊肉熟。

• 步骤 5：

  放入香米饭炒散，放入盐、鸡粉、菠萝丁、红椒丁翻炒均匀。

• 步骤 6：

  盛入菠萝中，上锅蒸10分钟即可。