基于这样的“爱好”，特别喜欢做很多种原料的菜，就像每次买了鱿鱼，就一定会买鸡胗、香肠、鱼丸、豆干、芹菜、蘑菇、木耳，回来美美的炒上一大锅，然后一顿根本就吃不完，第二天再继续热来吃。就像家常小炒，也是喜欢原料多多的搭配，不喜欢吃瓜片鸡蛋、白菜木耳这样简单的搭配，可是像木须肉这样的搭配就超爱。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
木须肉收藏
浏览 69226
收藏 1659
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 猪里脊
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 姜 适量
木须肉的做法步骤
-
步骤 1：
猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。
-
步骤 2：
一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。
-
步骤 3：
锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
-
步骤 4：
放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅。
-
步骤 5：
放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳。
-
步骤 6：
放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓。
小贴士
1.腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
2.配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
