家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老豆腐冲洗一下，切成三角形的块

• 步骤 2：

  

  备好黑木耳和姜片

• 步骤 3：

  

  起锅热油放入适量盐，放入豆腐，不要翻动，中火煎至底部变色

• 步骤 4：

  

  翻面煎至两面金黄，放入姜片爆香

• 步骤 5：

  

  放入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  放入适量清水，黑木耳和胡椒粉拌匀煮沸，转中火焖3分钟

• 步骤 7：

  

  焖好后打开锅盖翻拌均匀，淋入生抽、淀粉水勾芡

• 步骤 8：

  

  出锅装盘，撒上葱花点缀

• 步骤 9：

  

  上桌即可食用

• 步骤 10：

  

  成品图