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麻辣凉拌鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 半只
- 木耳 适量
- 大葱 1根
- 小葱 2-3根
- 姜片 2-3片
- 料酒 1勺
- 独蒜 1个
- 芝麻 2勺
- 小米辣 5-6只
- 味精 1小勺
- 花椒粉 半勺
- 酱油 2-3勺
- 辣椒油 3-5勺
- 盐 1小勺
- 花椒油 1勺
- 白糖 半勺
- 芝麻油 1勺
- 耗油 1勺
麻辣凉拌鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅里加水烧开后放入鸡和姜片、大葱叶、少许盐。
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步骤 2：
准备好小葱、大葱、小米辣、蒜。
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步骤 3：
切好备用。
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步骤 4：
木耳泡发煮好。
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步骤 5：
鸡肉煮20-30分钟，用筷子能戳穿就可以。
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步骤 6：
鸡肉冷后，手撕成上图。
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步骤 7：
加入调料：木耳、芝麻、味精、花椒粉、酱油、耗油、辣椒油、葱花、芝麻、大葱丝、小米辣丁、蒜丁、芝麻油、还有白糖。
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步骤 8：
拌好后装盘，撒点葱花，个人喜欢可以加香菜。
