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步骤 1：
芦笋洗净，去老皮，切成4cm的段。
步骤 2：
锅入倒植物油烧热，放入蒜末、肉末炒香，烹入少许料酒，全入芦笋段炒1分钟。
步骤 3：
在锅内加适量盐、味精调味，加少许水烧沸，用水淀粉勾芡即可。
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