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蛋白小馒头收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 100克
- 泡打粉 3克
- 蛋清 30克
- 植物油 10克
- 白糖 40克
- 玉米淀粉 20克
蛋白小馒头的做法步骤
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步骤 1：
牛奶、蛋清、白糖放入大碗中，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。
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步骤 2：
低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛，把过筛以后的粉类放入（2），轻轻拌匀，再放入植物油拌匀，形成可以流下来的稠面糊状，静置20分钟。
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步骤 3：
把面糊倒入杯中（我用的是做蛋挞的小杯子），装7七分满，再饧发20分钟，放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。
小贴士
不用和面，时间又短，超级简单。
