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步骤 1:
先把鱿鱼洗净切好
步骤 2:
加酒葱姜盐鸡精小苏打酱二十分钟
步骤 3:
一个鸡蛋打散
步骤 4:
干淀粉备用
步骤 5:
起油锅烧至七成热
步骤 6:
把鱿鱼圈放鸡蛋里浸一下
步骤 7:
再放干淀粉里滚一滚
步骤 8:
放到油里炸至焦黄捞起
步骤 9:
吃时再洒孜然粉
鱿鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。