简单家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切块，葱姜蒜切成合适大小

• 步骤 2：

  胡萝卜切成滚刀块，备好水发金钱菇和木耳

• 步骤 3：

  除了料酒以外的调料放在碗里和匀

• 步骤 4：

  肉冷水下锅小火煮开，捞出温水冲去肉块上的浮末

• 步骤 5：

  铸铁小锅烧热加适量的油，倒入葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  加入肉块翻炒片刻

• 步骤 7：

  加入料酒翻炒片刻

• 步骤 8：

  倒入酱汁

• 步骤 9：

  炒至稍微上色

• 步骤 10：

  我还加了两颗肉圆

• 步骤 11：

  盖上锅盖，沸腾以后改中火慢慢炖煮

• 步骤 12：

  猪肉煮至八成熟左右的时候倒入配菜

• 步骤 13：

  出锅啦

• 步骤 14：

  装盘，喜欢的亲可以加我wei xin ：baikaishui620，拉你进美食群，和大家一起分享更多美食制作