自制 Q弹超好吃的肉丸子 by 丽丽在目yl - 菜谱

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浏览 567891 收藏 2641 时间 10~30分钟切墩(初级)

✅猪肉搅打尽量细腻，搅打成肉泥，木薯淀粉可以用玉米淀粉代替
✅做好的肉泥是粘稠的糊状做出的丸子细腻Q弹
✅冷藏可以让调料更入味，肉泥收缩方便挤丸子
✅挤丸子可以用小勺蘸水一起操作
✅挤丸子的时候开最小火，锅里水不冒泡，要不丸子一下锅就散了

丽丽在目yl 2019年09月07日发布

丸子是我家常备的存货，平时做汤，煮面，涮火锅都少不了，每次做一大盒冷冻起来，做饭随手丢几颗特别方便。这样做的丸子Q弹嫩滑超好吃，比外面卖的健康安全卫生。

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