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食材准备：米饭、鸡蛋、小葱。佐料：料酒、生抽酱油。烹饪方法：鸡蛋打散，淋在油锅里（热锅，关小火）炒散，淋上料酒去腥增香，放入米饭，倒入生抽酱油，快速翻炒，使每粒米饭包裹着酱油，起锅前撒上葱花即可出锅装盘。
