家常麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成小块

• 步骤 2：

  

  肉末加入料酒生抽，抓匀腌制一会

• 步骤 3：

  

  切好的豆腐焯下水，加入1勺盐

• 步骤 4：

  

  热锅下入肉末，翻炒至变色

• 步骤 5：

  

  放入青麻椒和姜末蒜末，爆香

• 步骤 6：

  

  放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入开水下入豆腐

• 步骤 9：

  

  加入花椒粉，鸡精，白糖，翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  大火煮2-3分钟

• 步骤 11：

  

  加入蒜苗 叶和淀粉水

• 步骤 12：

  

  翻拌一下

• 步骤 13：

  

  出锅前加入花椒油和花椒粉，再翻拌一下就可以了

• 步骤 14：

  

  麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成了，特别下饭！