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巧克力豆核桃曲奇 Best Chocolate Chip Cookies收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 95g
- 白糖 40g
- 黄糖 40g
- 蛋 1个中小号
- 香草精 4ml
- Baking soda 2g
- 热水 4ml
- 盐 1g
- 烘焙用巧克力豆 100g
- 剁碎的核桃 50g
- 低筋粉 155g
- 朗姆酒 25g
- 蔓越莓
巧克力豆核桃曲奇 Best Chocolate Chip Cookies的做法步骤
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步骤 1：
取一盆，黄油加白糖加黄糖，打发成羽毛状
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步骤 2：
蛋加香草精，加入盆中拌匀
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步骤 3：
Baking soda加热水加盐，加入盆中拌匀
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步骤 4：
巧克力豆加核桃加面粉，加入盆中拌匀（我先筛入了面粉，再加入配料）
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步骤 5：
盘不扫油，用大勺挖了放在烤盘上
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步骤 6：
入预热到175度的烤箱，10min直到边缘变棕色（我是放在中上层烘烤的）
小贴士
1.做这款饼干的时候你可以加入自己喜欢的配料，这边还推荐一下那种早餐谷物脆片，加进去也很好吃，而且配料的量不一定要严格按照方子，可以根据自己喜好来的，我个人觉得核桃是很重要的，不要减少，巧克力豆的量可以按照口味减少，而且不建议再增加巧克力豆的量了，否则我感觉就超过咱的耐甜能力了
2.我做了2种形状，可以看到一种是用勺子直接挖在烤盘上就直接烤的，另一种是用手指稍微按光滑了表面，烤出来前者更粗矿后者就比较规整，你更喜欢哪一种就按照喜欢的去做吧
