炸乳鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  先把乳鸽洗净

• 步骤 2：

  把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀

• 步骤 3：

  肚内抹好，再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀

• 步骤 4：

  把乳鸽放入冰箱，大约4个钟头左右，时间不够乳鸽就不够入味没那么好吃，每次都是上午做好放入冰箱下午大约3点钟拿出来

• 步骤 5：

  烧一锅热水放几决姜水滚后放乳鸽煮30分钟，水滚后开中小火

• 步骤 6：

  熟了拿出来，让乳鸽站起来把水全部倒出来，等它皮风干一下，用牙签叉一下乳鸽眼睛等它里面的水流出来，不然炸时爆油

• 步骤 7：

  皮风干后擦上蜂蜜，就准备开始炸

• 步骤 8：

  热锅放油

• 步骤 9：

  油滚了开小火，放乳鸽炸，记住放乳鸽后不要走开，2分钟左右它就上好色，炸到乳鸽金黄就可以

• 步骤 10：

  炸好出锅放凉

• 步骤 11：

  可以切块了，放上一些椒盐味道更好吃哦