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西红柿排骨浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西红柿 2个
- 排骨 1斤
- 番茄酱 少许
- 洋葱 适量
- 土豆 少量
- 胡萝卜 适量
- 盐 少许
- 大料 少许
- 香叶 少许
- 葱姜 适量
- 白葡萄酒 少许
- 糖 少许
西红柿排骨浓汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨小块焯水去杂质。
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步骤 2：
沙锅清水烧开放入焯好的肋排，加入白葡萄酒半杯、大料2粒、香叶3片、葱姜段小火炖1小时。
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步骤 3：
西红柿去皮和洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块备用。
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步骤 4：
加入2瓷勺番茄酱、盐、糖适量，放入西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜继续小火炖30分钟即可。
小贴士
1、汤一次加足，小火慢炖。
2、可以添加西芹、圆白菜、玉米等。
3、排骨可以选用腔骨。
