烤菠萝的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝切片，少许盐加入水中，菠萝入水浸泡10分钟左右后取出。

• 步骤 2：

  调汁，橙子榨汁，加入适量红糖和蜂蜜搅匀。

• 步骤 3：

  烤盘上面平铺锡纸，将菠萝片放在烤盘上，用刷子在菠萝片上刷调好的酱汁。然后翻面刷汁，腌制30分钟左右。

• 步骤 4：

  烤箱220度预热后，将腌好的菠萝片放入烤箱中层，温度设置180度，20分钟。

• 步骤 5：

  接近尾声的时候注意观察菠萝片的色泽和收汁情况。若盘中有很多汁的话，将火调大一点200度左右。略微上色的情况下关掉开关，菠萝片不要太干，保证水分和色泽都在就行。