树莓椰蓉小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油之外的原料混合揉成团，揉至表面稍具光滑状。

• 步骤 2：

  加入软化的黄油将面团揉至扩展阶段，放入盆中进行基础发酵约2倍大。

• 步骤 3：

  将面团取出，轻压排气，平均分割成12份，每个大约种40g左右。

• 步骤 4：

  把小面团滚圆排入烤盘中进行最后发酵，面团发至原来的2倍大。

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，中层上下火约15分钟。

• 步骤 6：

  加上椰蓉和树莓。