菠萝玉米龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  一块龙利鱼解冻。

• 步骤 2：

  鱼在解冻时，把菠萝切小丁，红萝卜切小丁（如果没有可不放，我是觉得颜色多一些比较好看）葱，蒜都切碎末。

• 步骤 3：

  鱼切十字刀（如图）

• 步骤 4：

  我的是在超市买的，解冻水分很大，需要用布把鱼身上的水分吸干，如果是新鲜鱼水分会少点。

• 步骤 5：

  用淀粉把鱼的缝隙都填满。

• 步骤 6：

  锅里热油，记得一定是热油，油不能太凉，把鱼放入之后，用筷子翻一下，让它卷成卷，炸至金黄色5分钟。出锅备用

• 步骤 7：

  另起锅倒入果粒橙。

• 步骤 8：

  放入菠萝，红萝卜，葱，蒜，放入少许盐，4汤勺糖，4汤勺白醋，最后放少许淀粉勾汁。

• 步骤 9：

  把汁淋在炸好的鱼上即可。（这次我勾的汁稍微稀了一点）