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自制肉丝辣椒油收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 香叶 数片
- 草果 一颗
- 长香果 一颗
- 白芷 适量
- 小荤香 少量
- 辣酱面 适量
自制肉丝辣椒油的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切丝，用盐和鸡精腌制
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步骤 2：
准备食材
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步骤 3：
放入锅中炸制，待快要榨干后捞出
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步骤 4：
捞出后材料扔掉
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步骤 5：
肉丝放入锅中炸，可以按自己的口味把肉丝榨干，我不喜欢干的。就把肉丝炸软炸数即可。
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步骤 6：
放入两汤勺郫县豆瓣酱上色，在慢慢把辣椒粉倒入锅中大概一分钟
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步骤 7：
倒入碗中，待放凉后可装瓶。
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步骤 8：
放入瓶中
