漂亮的虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  处理虾，去虾头、虾尾、虾壳，剔虾线，洗干净备用。

• 步骤 2：

  加入少量盐，料酒，抓匀腌制约30分钟。

• 步骤 3：

  胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜焯水备用。

• 步骤 4：

  虾仁加入两勺淀粉，抓匀。

• 步骤 5：

  锅内放置少量油，翻炒虾仁八成熟出锅。（为防止过干，可提前调好少量盐、味精酱油的汤汁，翻炒的时候加入。）

• 步骤 6：

  锅内放少量油，翻炒胡萝卜黄花丁，八成熟时加入虾仁翻炒出锅，装盘。预备吃饭！