#健康小情报#烤鸡外酥里嫩，把鸡的油脂都烤掉了，不腻人~鸡架还可以做盐酥鸡或者椒盐鸡架~不浪费一点营养，也可以用鸡架熬汤~鲜美鸡汤美味可口~
不罗嗦了，我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法，很愿意和您一起交流，一起谈论美食`
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家常烤鸡收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鲜鸡 一只
- 盐 15ml
- 料酒 30ml
- 花椒 20粒
- 鸡精 5ml
- 大料 2个
- 姜 四片
- 蜂蜜（糖也可） 10ml
- 五香粉 10ml
- 黑胡椒 5ml
- 酱油（六月鲜红烧酱油最好） 10ml
- 香油 少许
家常烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
鲜鸡洗干净，切去鸡爪。
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步骤 2：
锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干。
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步骤 3：
将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个。
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步骤 4：
两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时。
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步骤 5：
取出淋上香油即可。
